【餐飲美食】豆?jié){店每天凌晨開始排隊,月賺9.6萬?
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作者:鄭傳華
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發(fā)布時間: 2020-11-29
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有個哥們,他們家是專門做豆?jié){的,做的很好喝,都是純豆子磨的。
但每天早晨頂多能賣出去一百多杯豆?jié){,4元一杯,他就想把這豆?jié){做大,但一直找不到好方法,他就請教我,如何賣更多的豆?jié){。
第一步:發(fā)現(xiàn)火爆生意
其實這招非常簡單,因為我來的時候,在離她家不到20分鐘的車程有個賣包子的,那包子隊伍排的長長的。而且天氣也非常的熱,我就買了2個嘗嘗,確實好吃,正好他問我,我就把這個招數(shù)給他了。
第二步:火爆生意引流
怎么用的呢,我告訴他,你直接去他那,把他的包子都給批發(fā)過來,正常銷售是一元一個,你批發(fā)過來的話頂多6毛左右,然后再以批發(fā)價賣出去,你這個豆?jié){店就火了,當時呢他就感覺我忽悠他,說本來是找你幫我賣豆?jié){的,你怎么給我出賣包子的招數(shù)呢?
我就告訴他,別人的包子大熱天的能排那么長的隊伍,說明非常好吃,很受市場的歡迎。如果你跟他做同樣好吃的包子,你這里會不會也排隊,他說會呀,這還用說。
我說:如果你這里有大量的人來買你的包子,會不會順帶買你的豆?jié){,他說,會呀!他一下醒過神了,恍然大悟。
他說:你的意思是我把這個賣的非?;鸬陌优l(fā)過來,然后以批發(fā)價賣出去吸引大量的客戶過來,他們買我包子的同時,有的就會帶上一杯豆?jié){,如果買包子的人多了,那我的豆?jié){也就賣的多了。
我說算你不笨,就算不買你的豆?jié){,你的包子最終也不會爛到手里,頂多不賺不賠。
他瞬間的就跳起來了,說了一句:哥們,你今天來對了,我的豆?jié){有望了。這就是資源騰挪的模式,我不靠包子賺錢靠豆?jié){賺錢。
第三步:門牌誘導客戶
我說:別急,還沒完呢,想不想把你的豆?jié){賣的更火,一句話就夠。
他說:當然想了,快說呀,真能拐巧抹角的。
我說:你立個牌子,寫上:純土豬肉包子,保證正宗,假一賠百,1元/個,買1杯豆?jié){,包子只需7毛/個,每人限購5個。
這個牌子一掛,有的客戶他想買10個包子,因為7毛一個,可我們卻不賣,然后他又多給了一杯豆?jié){的錢,說了句:這回可以了吧!
其實我們就是這個意思,這讓消費者感覺自己占了大便宜,而且違會到處去說,顯擺他的本事。
這里為什么限量,很簡單,如果一個人買50個包子,最后只買了你2杯豆?jié){,你的心里能舒服嗎,另外一個也是制造稀缺性,畢竟包子是7毛1個,我們主要的是賣豆?jié){。
為什么要寫成買一杯豆?jié){,包子只需7毛,而不是只寫包子7毛呢?原因很簡單,就是為了確保每個買包子的人都能買一杯豆?jié){,當然他也可以單獨買包子,就是一元一個。
這樣我們既把人吸引過來了,豆?jié){也賣出去了,你也可以只寫包子7毛,吸引大量的客戶,至于哪個好,你要在本地市場進行測試,不過可以很好的啟發(fā)你的思維。
這里面純士豬肉包子,保證正宗,假一賠百是我照抄那個包子鋪的,既然人家這么有底氣寫了,我也有底氣用用,更何況我的包子這么便宜,如果不寫,消費者會覺得里面有問題。
第四步:輪流產品吸引
幾個月后包子大家吃膩了,人也少了,然后他又把本地好吃的餡餅給批發(fā)過來,還是按照這種形式去賣,餡餅正常1.5元/個,批發(fā)是8毛,他就賣1元一個,這樣他把餡餅賣火了,豆?jié){也賣火了,就這樣他就輪番的去找別人火爆的早餐,直接就批發(fā)過來,再以批發(fā)價銷售出去,靠賺豆?jié){以及新增加的早餐來賺錢。
第五步:輪流主打后端
后來我知道他干了這樣一個事情,他同時增加幾個別人賣的火的早餐,就這個油條,每天早上都銷售3000多根出去,別人賣3塊,他批發(fā)價1塊錢,他就賣2.5元/根,買3根5元錢,
就這招,他把這個油條也賣火了,就這樣他的早餐現(xiàn)金流也慢慢大了起來,他就開始投資了幾個早餐生意。他的豆?jié){現(xiàn)在也開始面向全國招商,主要的營銷方式就是靠資源騰挪的模式來賣的。
這里面有一個關鍵點在選擇火爆的早餐生意的時候,盡量讓你們之間的距離遠點,否則你把人家的生意給搶了,人家還會批發(fā)給你嗎,你那是砸了人家的飯碗。
在這里他把別人火爆的牛意當作自己引流的一個手段,也當成了自己賺錢的一個手段,這是他的高明之處。
我們不要死死的盯在自己小賺錢的生意上,你完全可以把別人火爆的生意當成自己抓取客戶的手段,當成獲取現(xiàn)金流的重要渠道。
【母嬰早教】開早教,簡單3個步驟,每月輕松引入5000+客流?
如何招生,長久以來是眾多園長心頭的一塊病。不斷上升的人力成本,讓地推逐漸失去了吸引力,而網絡營銷的費用也是水漲船高。
那么是否有更好的招生途徑呢?毫無疑問,通過朋友圈招生已經逐漸成為很多園長的新選擇,那么,我今天就來和各位分析一下,到底是怎么做到的?
微信朋友圈是以內容決定傳播量,同時借助社群傳播。從營銷來說,微營銷就是借助自媒體,建立自己的品牌,進而傳播自己的口碑。
相比傳統(tǒng)傳播媒體,自媒體傳播可以讓口碑傳播速度提高百倍千倍。
一、 如何讓你的朋友圈吸引家長眼睛?
現(xiàn)在的信息傳播,不再是強行裝入受眾的大腦,而是潤物細無聲地潛入人的大腦。載體可能更多的是一個好故事,好活動等等。
1. 人人都愛聽故事
認識一位外地的早教老師,他就比較擅長通過故事來編寫朋友圈狀態(tài)。他現(xiàn)在每天評價發(fā)布三條內容:
第一條是關于育兒的知識分享;
第二條是學校學員的提分經歷或者家長教育孩子的歷程;
第三條是關于老師的成長歷程、授課經歷等。
故事加上背景、人物、情節(jié),就增加了圖文的可讀性和可趣性。故事的結尾可以進行一些軟文的灌輸。
二、 營造恐懼感
恐懼營銷是一種很容易被濫用的營銷方法。
比如,當我們告訴家長:“孩子不學習書法,在高中就少了一個升學的途徑?!奔议L并不會很在意,相反家長可能就會更注重孩子文化課的成績。
但是你告訴家長:“學習書法,可以在高考時再提高10分”就容易勾起家長讓孩子學習書法的需求。
2、如何讓學生家長主動轉發(fā)?
轉發(fā)是一種社交功能,轉發(fā)可以給我們帶來一些新的用戶,增加公眾號的粉絲。當我們看到一篇比較好時,我們不一定都會選擇轉發(fā)。
什么樣的文章,可以增加家長的轉發(fā)欲望?用戶傾向轉發(fā)的文章都有什么樣的特點呢?大家轉發(fā)文章,一個根本原則就是大多都和自己切身相關。
1)、讓發(fā)布的內容帶有社交屬性
分享信息本身就是一種很愉悅的事情,并且收到大家對你的認可的時候,無疑會大大增加你的愉悅感。
2)、實用性
在互聯(lián)網時代,很多人認為轉發(fā)=閱讀。轉發(fā)文章是社交的需要,轉發(fā)實用性文章能給別人帶來方便,也能給自己帶來社交的貨幣。
最簡單的微營銷:評論家長朋友圈
家長為什么會發(fā)朋友圈?
尋找存在感。當我們在評論家長的狀態(tài)的時候,其實就增加了家長的存在感,家長也就更愿意關注你的信息。
早期教育的課程與其說是產品,不如說是服務。當你選擇早教機構的時候,你更容易選擇朋友推薦的,老師推薦的或者身邊的親戚朋友開辦的。
同樣是去上早教,為什么不讓孩子去一家認識的呢?我們都愿意相信找熟人更能獲得更好的服務及優(yōu)惠政策。
三、 如何利用朋友圈做轉介紹?
利用朋友圈做轉介紹,主要是通過做活動,來完成增加粉絲、擴展魚塘的目的。當然做好一場成功的活動是不易的,從開始設定目標,設計活動,以及具體操作,都要精心設計。
活動要適度,做的太多,不僅得不到珍惜,也不好做出深度,而且活動要有意義,應設計貼合學生、適宜的活動。實例、學校課程匯報活動,即“分享有禮”活動
日常朋友圈的發(fā)布已經足以說明教學效果。但是還是有一部分家長未續(xù)費,持觀望狀態(tài)。對于這樣的家長,需要“推”他一把,也就是“促單”,“分享有禮”活動就能起到這個作用。
活動會在半個月之前利用朋友圈進行宣傳,告知家長“分享有禮”活動,邀約家長前來參加學期課程匯報。
匯報課當天,家長分享9張孩子照片在朋友圈,并編輯文字出現(xiàn)“機構名稱”字樣,獲贊30個,可憑截圖到前臺領取禮品一份或者代金券。當天,孩子也可以參加抽獎,每抽必中,獎品豐富。
以上活動,只有續(xù)費班的學員才可以參加。匯報課結束之后,繳費的孩子直接去前臺抽獎,當場分享并獲贊30個的孩子也去前臺領禮品,活動氣氛非?;钴S,也會感染到還在猶豫的家長。
在對機構教學效果認可的前提下,一場活動下來,續(xù)費也完成了,分享有禮也完成了,其實這個分享就是轉介紹。
總結一下:利用朋友圈做轉介紹,可以設計學期匯報相關活動,老帶新?lián)屨n程活動,以及后期的延伸活動,這些活動的穿插進行。
不僅跟家長匯報了學習情況,跟家長做了互動,還維護了客戶關系,最為重要的是宣傳了自己。