三四年前，人們可能鮮少聽到買手這個(gè)字，而今這個(gè)詞卻變得耳熟能詳，買手店也進(jìn)入了大眾視野。

何謂買手店？


它是指一個(gè)或者幾個(gè)買手從世界各地搜集各種時(shí)尚品牌的商品，并匯聚在一家店面售賣，也叫多品牌集合店。
本世紀(jì)初，香港買手店品牌I.T和連卡佛等買手制百貨讓內(nèi)地人第一次知道了這一新鮮玩意兒，而今不僅是這些大型店鋪，一些買手開設(shè)的、迎合小眾審美的小型獨(dú)立買手店在一線城市也已小有名氣。
RET睿意德中國商業(yè)地產(chǎn)研究中心在2013年10月發(fā)布的《中國買手店研究報(bào)告》顯示，中國內(nèi)地的買手店主要分布在華東、華北地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，且對品牌有一定認(rèn)知度的一線城市。而作為買手店大本營的上海，目前已有75家買手店，位居全國第一。其次是成都和廣州，分別擁有21 家和13家。
事實(shí)上，2010年后新增買手店品牌數(shù)量是過去開店總和的4倍，其中本土買手店品牌已占據(jù)市場的半壁江山，一些活得還不錯(cuò)，比如洪晃創(chuàng)立的薄荷糯米蔥（BNC）捧紅了一系列本土設(shè)計(jì)師。這和2006年連卡佛在中國內(nèi)地的慘淡關(guān)門形成了鮮明對比。



試水本土市場


2009年，位于北京五道營胡同的設(shè)計(jì)師品牌店棟梁首次開門迎客，正式開始售賣中國內(nèi)地設(shè)計(jì)師的作品。棟梁主理人之一劉馨遐（Tasha Liu）回憶：“那時(shí)買手店不是很紅火，上海的一些同行有的關(guān)門了，有些只有兩三個(gè)品牌，因此當(dāng)我們以國內(nèi)設(shè)計(jì)師品牌買手店的姿態(tài)出現(xiàn)的時(shí)候，很多人覺得新鮮有趣。有很多媒體上門，我們也把一些設(shè)計(jì)師介紹給傳統(tǒng)媒體，傳統(tǒng)媒體通過自己的優(yōu)勢來推這些設(shè)計(jì)師，這就形成了一個(gè)小循環(huán)?！?br /> 大概在2005年左右，大牌在中國內(nèi)地流行起來，消費(fèi)者傾向于追求LOGO。2000年到2006年連卡佛在內(nèi)地的失敗就是因?yàn)橄M(fèi)者對那些叫不出名字的新設(shè)計(jì)師品牌不買賬——在中國人剛開始接觸奢侈品時(shí)，他們就是希望自己花大價(jià)錢買的衣服能讓別人一眼看出來值這些錢，因此LV、Gucci等奢侈品牌更有市場。
劉馨遐記得，變化發(fā)生在2010年左右，她身邊的朋友開始關(guān)注設(shè)計(jì)師品牌。由于社交媒體的發(fā)展，人們得以即時(shí)去關(guān)注和討論時(shí)裝周以及時(shí)尚資訊，甚至與設(shè)計(jì)師直接互動(dòng)。



也就是在這一年，洪晃的薄荷糯米蔥出現(xiàn)在北京的三里屯Village。有過做時(shí)尚雜志經(jīng)驗(yàn)的她，發(fā)現(xiàn)中國設(shè)計(jì)師不缺乏報(bào)道，但與消費(fèi)者是脫節(jié)的。抱著玩的心態(tài)，也為了給設(shè)計(jì)師一個(gè)展示衣服的平臺(tái)，洪晃的店開起來了。
這兩家店鋪?zhàn)畛醯念櫩陀兄艽蟮南嗨菩浴庖婎I(lǐng)袖，“一小撥兒泛文化圈的人、文藝青年成為最初的購買者，他們也相當(dāng)于個(gè)人媒體，起到媒介和引導(dǎo)的作用?！?劉馨遐說。
但更大的消費(fèi)群體不是這些意見領(lǐng)袖，而是經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，月收入在一定的水平以上的中國中產(chǎn)階級。
那些大型買手店也在盯著這群中產(chǎn)階級，連卡佛卷土重來。它不僅重回當(dāng)年上海的舊址，還擴(kuò)大了經(jīng)營規(guī)模。4層樓的龐大規(guī)模，占地1.4萬平方米經(jīng)營面積是此前的7倍。500多個(gè)采購品牌，使其成為全球最大旗艦店。國外知名買手店如巴黎老佛爺（Galeries Lafayette）重回北京，米蘭精品店10 Corso Como也在上海、北京扎根。



相比這些精品百貨，本土的小店們也會(huì)引入一些外國的小眾品牌，而且都有明確的風(fēng)格。小店的優(yōu)勢在于，他們能夠熟悉?？偷南埠茫瑸樗麄兌ㄖ苹扑]，已經(jīng)籠絡(luò)了一批忠實(shí)的VIP，比如棟梁、空姐出身的龍霄創(chuàng)立的上海買手店Alter。
買手店的蜂擁到來，也表明消費(fèi)者對于時(shí)尚品牌的消費(fèi)趨于成熟。貝恩咨詢公司在之前發(fā)布的奢侈品研究報(bào)告顯示，在中國市場中，特別是北京和上海等一線城市的部分消費(fèi)者日益成熟，他們對奢侈品的偏好出現(xiàn)轉(zhuǎn)移，對于具有獨(dú)特個(gè)性的品牌越發(fā)產(chǎn)生了濃厚的興趣，而非大眾奢侈品牌。這也是國內(nèi)買手店東山再起的契機(jī)。



別樣的消費(fèi)體驗(yàn)


進(jìn)店的感覺與別處不同。比如棟梁的設(shè)計(jì)由設(shè)計(jì)師出身的合伙人南朗來操刀，通過一些木制的家具、地板，還有小物件的選擇，搭配整體的黑白色系，營造簡單溫暖的氣質(zhì)。
對一家買手店來說，氣質(zhì)顯得尤為重要，氣質(zhì)決定了什么樣的客人會(huì)被吸引過來。氣質(zhì)通過店鋪的陳列、細(xì)節(jié)和空間感去表達(dá)出的?！拔覀兛释龅氖窍袂迦粯拥母杏X，是清新的，有質(zhì)樸的那一面的。我們希望提供的東西是高質(zhì)量的，并且能夠體現(xiàn)我們的態(tài)度。” 劉馨遐說。
另一些作為后起之秀的買手店則另避蹊徑地選擇了主題路線，比如把北京店打造成傳統(tǒng)中國古代藥房、把上海店鋪?zhàn)龀伞澳敝黝}的TRIPLEMAJOR。



2014年5月開業(yè)的SANLIPOP請來曾獲得日本JCD 設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的建筑事務(wù)所ninkipen！所完成。店里有鋪滿純白色鵝卵石的方形庭院，內(nèi)場則以具有工業(yè)時(shí)代味道的鋼和原木作為主要裝飾，并設(shè)計(jì)了復(fù)古的咖啡吧臺(tái)。
無論是哪種匠心設(shè)計(jì)，都劍指同一個(gè)目標(biāo)：讓客人停留的時(shí)間更長一點(diǎn)。SANLIPOP 會(huì)在圣誕節(jié)自制甜點(diǎn)邀請老客人來品嘗，棟梁經(jīng)常與藝術(shù)家合作展覽，如“l(fā)iang- 心”藝術(shù)攝影展。咖啡廳、書店、酒吧、藝術(shù)等多種形式都被買手店們嘗試。