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瀏覽保這個(gè)品都要翻了，你肯定會(huì)火
來(lái)源: | 作者:莽哥呀 | 發(fā)布時(shí)間: 2021-01-09 | 18243 次瀏覽 | 分享到:
瀏覽保這個(gè)品都要翻了，你肯定會(huì)火。因?yàn)殡u煲肥腸煲啊，殺過(guò)魚(yú)這些東西已經(jīng)滿大街都是了。那個(gè)芽孢呢，又沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)做，對(duì)吧，解決不了這個(gè)深刻的問(wèn)題。那恰好深圳就有一家瀏覽寶，它起了一個(gè)好頭。

以前大家覺(jué)得太貴了，怕消費(fèi)者吃不起，這叫流量寶，不但生意非常好，還是一個(gè)大排檔的形式，人均差不多也要七八十大包，訂到了兩百。老實(shí)說(shuō)啊，剛好夠兩個(gè)人吃，像我這種愛(ài)吃牛肉的人。
他那個(gè)大包子給我一個(gè)人吃，但是聲音好，這個(gè)結(jié)果就打消了很多觀望者的顧慮。陸陸續(xù)續(xù)的我也看到有很多人在模仿了。對(duì)于想做牛欄寶的朋友一定要聽(tīng)聽(tīng)滿格的建議。
首先我肯定這是一個(gè)好方向，好品類(lèi)客單價(jià)高，產(chǎn)品粘性也高。但是這也是一個(gè)非常大的坑。我現(xiàn)在這里下個(gè)定論吧，明年五月份了就會(huì)有無(wú)數(shù)的牛欄寶，特別是這個(gè)牛仔寶啊，要鐵旺鋪轉(zhuǎn)讓。首先我不建議去。
加盟，特別是細(xì)分到牛雜這個(gè)品類(lèi)，油炸藥好吃，首先要解決兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是湯二哥是牛雜的新鮮程度。因?yàn)榕ｋs本身熬出來(lái)的湯并不突出啊，這個(gè)是品牌商無(wú)法去解決的問(wèn)題，那就注定了一個(gè)悲哀的結(jié)果。全國(guó)的牛雜。
加盟店都是一個(gè)味金針上不會(huì)有任何優(yōu)勢(shì)的。那瀏覽寶的坑在哪里？能的在于牛肉品質(zhì)的參差不齊和成本意識(shí)無(wú)法突破。有的是所有食材里面非常特殊的一類(lèi)。
你不難發(fā)現(xiàn)啊，這市面上都是打著黃牛肉的招牌，這是有原因的。因?yàn)辄S牛肉制成一位國(guó)內(nèi)沒(méi)有規(guī)模化養(yǎng)殖黃牛的，他那個(gè)生長(zhǎng)周期特別長(zhǎng)。
專(zhuān)門(mén)養(yǎng)黃牛是不賺錢(qián)的，所以做牛欄寶最頭疼的問(wèn)題是流入這個(gè)豁免。我做過(guò)四年黃牛肉，市面上能用的牛肉，反正我都試過(guò)了，你別指望其他的牛肉能替代黃牛肉這個(gè)地位。
那個(gè)口感是有明顯差別的人，兩百億公司肯定有底氣的，對(duì)吧，有的人肯定在想他做兩百五座一百二行不行，反正都是牛肉。我還可以加牛仔，明年倒掉了，就是這些店。

你看，因?yàn)檫@些店沒(méi)有記憶點(diǎn)，沒(méi)有門(mén)檻，誰(shuí)都能做下去。我們來(lái)講單純門(mén)店的門(mén)檻在哪里，關(guān)注滿足了解不一樣的餐飲知識(shí)，再點(diǎn)個(gè)贊，謝謝。
沒(méi)得怪。
抖音號(hào)：koolooo 

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