餐飲策劃推薦!關(guān)于農(nóng)事節(jié)慶的概念,國內(nèi)外學(xué)者有多種論述,各有側(cè)重,不過都強(qiáng)調(diào)了農(nóng)事節(jié)慶與農(nóng)業(yè)的關(guān)系和歡樂慶典的儀式。
農(nóng)事節(jié)慶是指舉辦主體依托特定區(qū)域的特色農(nóng)業(yè)資源,以打造農(nóng)業(yè)品牌、擴(kuò)大農(nóng)業(yè)品牌影響力、傳播農(nóng)業(yè)文化為主體目標(biāo),在特定時(shí)間和特定地點(diǎn),有計(jì)劃、有組織地舉行集會慶典儀式等一系列活動。
其內(nèi)涵有三點(diǎn):
?。?)農(nóng)事節(jié)慶以區(qū)域特色農(nóng)業(yè)資源為依托,包括農(nóng)業(yè)自然資源、農(nóng)業(yè)社會資源和農(nóng)業(yè)文化資源等多重資源,如農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)文化遺址、農(nóng)業(yè)技藝、農(nóng)業(yè)習(xí)俗、農(nóng)事等,資源內(nèi)容豐富且具有區(qū)域特色。
?。?)農(nóng)事節(jié)慶以銷售盈利為淺層目標(biāo),以品牌塑造形象推廣為深層目標(biāo),以產(chǎn)業(yè)發(fā)展和區(qū)域發(fā)展為長期目標(biāo)。
?。?)農(nóng)事節(jié)慶具有節(jié)慶特點(diǎn),周期性重復(fù)舉辦,以吸引廣泛的民眾參與為目的,帶有歡樂氣氛。
我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)業(yè)歷史悠久,農(nóng)事節(jié)慶種類繁多且名目眾多。隨著時(shí)代的發(fā)展與進(jìn)步,特別是改革開放以來,農(nóng)事節(jié)慶活動被賦予了更多的含義,從以往單純的慶祝或紀(jì)念型活動,演變?yōu)橛兄谕瑫r(shí)推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益與社會效益發(fā)展的活動,在農(nóng)業(yè)
品牌建設(shè)中發(fā)揮著積極作用。
農(nóng)事節(jié)慶的時(shí)間選擇具有針對性,在特定時(shí)間舉辦。以農(nóng)產(chǎn)品等自然資源為依托的節(jié)慶一般都根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的生長周期來安排時(shí)間。觀賞類農(nóng)事節(jié)慶通常都是在花開時(shí)節(jié)舉辦。如安徽婺源的油菜花節(jié)。收獲采摘類節(jié)慶通常都是在農(nóng)產(chǎn)品成熟收獲時(shí)節(jié),如臨安的山核桃文化節(jié)等。而以農(nóng)俗等文化資源為依托的農(nóng)事節(jié)慶大多有一定的歷史積淀,長期的傳承已經(jīng)在公眾之中形成了深刻的集體記憶。
農(nóng)事節(jié)慶的舉辦給予舉辦地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)極大的曝光機(jī)會,利用新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)研討、產(chǎn)品展銷、文藝表演、消費(fèi)體驗(yàn)等形式,區(qū)域農(nóng)業(yè)得到充分展示。消費(fèi)者對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣,為觀光農(nóng)業(yè)市場的開拓奠定了心理基礎(chǔ)。而節(jié)慶本身的凝聚力也為觀光帶來巨大人氣,很多節(jié)慶本身也成為觀光農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)精彩活動。以成功的農(nóng)事節(jié)慶為亮點(diǎn),整合其他農(nóng)業(yè)資源,觀光農(nóng)業(yè)將形成自己的品牌。
相比其他傳播手段,農(nóng)事節(jié)慶選擇的傳播時(shí)機(jī)比較精準(zhǔn),都是在品牌資源品質(zhì)最佳、品類最豐富的時(shí)候,品牌信息比較集中,同時(shí)也是消費(fèi)者本體需求相對旺盛的時(shí)機(jī),通過直觀具體的形象傳播可以讓消費(fèi)者獲得良好的品牌消費(fèi)體驗(yàn),信息達(dá)到率比較高,經(jīng)過多次重復(fù)以后,就會形成品牌的強(qiáng)勢號召力。
節(jié)慶傳播也更注重公眾的參與性和體驗(yàn)性。節(jié)慶氛圍要靠大量參與者參與其中才能營造出來,參與者積極參與節(jié)慶的各項(xiàng)活動能大大活躍了節(jié)慶氣氛,增強(qiáng)了節(jié)慶的吸引力。可以說,參與性是節(jié)慶吸引消費(fèi)者的重要原因之一。
農(nóng)事節(jié)慶中經(jīng)常會設(shè)計(jì)各種活潑有趣的游戲活動,消費(fèi)者通過參與這些活動獲得輕松歡愉的快感,得到心理上的滿足,形成良好的品牌消費(fèi)體驗(yàn)。如著名的西班牙西紅柿節(jié)、巴西泥浴狂歡節(jié)、我國傣族潑水節(jié)等,歡笑聲中成就了一個(gè)個(gè)著名的
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