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什么叫餐飲數(shù)據(jù)決策
來源:
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作者:鎮(zhèn)燥餐飲創(chuàng)業(yè)日志
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發(fā)布時間: 2020-12-11
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好我是河南鎮(zhèn)做餐飲的創(chuàng)始人，我叫薛廣昌。
哎我上一次小伙伴里面就問到什么叫數(shù)據(jù)決策，呃我今天給大家分享一下，就是在運營的過程中，我們很多餐飲的行業(yè)都在用經(jīng)驗做決策，經(jīng)驗決策的時候有個問題就是我們會依賴于某個人的經(jīng)驗，或者依賴于某個團隊的經(jīng)驗來實現(xiàn)進行決策的。
但是這個決策的時候要是換句話講，經(jīng)驗角色就是來自于過去的經(jīng)驗，過去的經(jīng)驗的時候。
所以在中國日新月異的這樣一個時期，經(jīng)驗決策稍微有點滯后的。
但我們要完全這家企業(yè)的良性發(fā)展來自于什么？
來自于試玩，真實的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)啊。
這就是我們現(xiàn)在的這個數(shù)據(jù)中心。
呃我們在座的很多我們自己的小灶APP也是我們自己研發(fā)的，那在APP也是我們自己研發(fā)的，我們每天。
在這里做一些數(shù)據(jù)的這個交換，以及每天數(shù)據(jù)的沉淀分析啊。
我就是找數(shù)據(jù)采集，從幾個方面做的工作，第一個數(shù)據(jù)采集，第二個就是我們的數(shù)據(jù)分析，第三個就是數(shù)據(jù)決策，從這三個分上來進行來進行對餐飲的每一家門店的管理啊，我們長期固定的一個會議的，就是說每天十點半到十一點半這樣一個時期，我們做所有門店的數(shù)據(jù)分析，會讓每家店長都有經(jīng)營意識，讓每家店店長都明白他這家店昨天賺了多少或者說虧了多少，都要清清楚楚。
這就是說回歸到他整個管理的時候，會給他他真實的真實的東西。
而經(jīng)驗角色在這里，對一家企業(yè)來講，放長期發(fā)展來講是有是有據(jù)。
極大的呃知道了，限制了。
我們希望真實的這種數(shù)據(jù)的辦法來講清楚這件事。
這也是我們這家河南制造三星公司和其他公司不一樣的地方啊。
我們有一點給當下的這個時代大數(shù)據(jù)分析也好，給這個所有的這個嗯改變餐飲業(yè)過去這種很原始的管理方式，也是我們做出的一些改革創(chuàng)新。
嗯然后你公司里有沒有做這些數(shù)據(jù)分析啊？
聊聊看評論區(qū)，謝謝大家。抖音號：s13213567598
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但是這個決策的時候要是換句話講，經(jīng)驗角色就是來自于過去的經(jīng)驗，過去的經(jīng)驗的時候。
所以在中國日新月異的這樣一個時期，經(jīng)驗決策稍微有點滯后的。
但我們要完全這家企業(yè)的良性發(fā)展來自于什么？
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這就是我們現(xiàn)在的這個數(shù)據(jù)中心。
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在這里做一些數(shù)據(jù)的這個交換，以及每天數(shù)據(jù)的沉淀分析啊。
我就是找數(shù)據(jù)采集，從幾個方面做的工作，第一個數(shù)據(jù)采集，第二個就是我們的數(shù)據(jù)分析，第三個就是數(shù)據(jù)決策，從這三個分上來進行來進行對餐飲的每一家門店的管理啊，我們長期固定的一個會議的，就是說每天十點半到十一點半這樣一個時期，我們做所有門店的數(shù)據(jù)分析，會讓每家店長都有經(jīng)營意識，讓每家店店長都明白他這家店昨天賺了多少或者說虧了多少，都要清清楚楚。
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天廷是一家品牌策劃與品牌設計的公司，創(chuàng)建于1996年，是全球對市場極具穿透力的品牌策劃公司，從而突破行業(yè)的瓶頸，升級提升企業(yè)盈利模式，引領營銷實戰(zhàn)，品牌戰(zhàn)略，以小博大，以少勝多為著稱，為國內知名的公司提供卓有成效的品牌戰(zhàn)略方案。天廷站在一個制高點，一覽眾山小，以獨特的思維方式，創(chuàng)造性想出一個致勝的戰(zhàn)略決策。全面整合了傳統(tǒng)銷售模式與現(xiàn)代銷售模式相結合，更加適合市場的銷售模式。擁有市場為王，擁有強大的渠道為王。從而突破行業(yè)的瓶頸，升級提升企業(yè)盈利模式。幫助企業(yè)快速提升品牌影響力和企業(yè)盈利提供了雙重保障。
天廷20年品牌策劃和品牌設計經(jīng)驗，擁有200多人策劃與設計團隊，憑借自己專業(yè)的品牌策劃與設計管理經(jīng)驗，多樣化數(shù)據(jù)平臺，崇尚創(chuàng)意，追求卓越！為500+家企業(yè)提供品牌策劃與設計服務，創(chuàng)意設計5000多條，迅速提升企業(yè)的品牌與銷量，打造了很多的強勢品牌，贏得了企業(yè)與顧客的好評。
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