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餐飲服務員年齡著裝容貌要求
來源:
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作者:徐天廷
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發(fā)布時間: 2021-01-01
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每個餐飲店對服務員性別、年齡、容貌都有不同的要求，這跟你的餐飲店品類以及戰(zhàn)略定位決定的。
高端的餐飲店要求服務員年輕化，容貌較好，著裝也有統一的要求，并且進行全面的培訓，達到餐飲店的標準化。笑容也是必不可少的。
低端的餐飲店，注重性價比，看中服務員做事情。至于年齡啊，容貌都不是很重要。
有一次參加親戚兒子結婚典禮，在一個較大的酒店，本以為很有排場。發(fā)現端菜上桌的是一些老六十多歲的老太太。典型的高端店服務低端化，性價比高，給顧客實惠，同時，覺得又有面子。
其實，消費者是不買賬的，心里總是覺得怪怪的。店家這樣的策略很危險，一旦遇到強有力的競爭者，顧客會棄你而去，無疑給自己在挖坑。
高端就是高端服務，低端就是低端的服務，混淆不得。關注徐天廷，集集更精彩！徐天廷微信：tt555250 抖音號：tt555350
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