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做餐飲學(xué)什么樣的品類最掙錢
來源:
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作者:讓餐飲更簡(jiǎn)單
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發(fā)布時(shí)間: 2020-12-17
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現(xiàn)在做餐飲學(xué)什么樣的品類最掙錢，老員建議選老祖宗留下來的東西。
中國兩千多年的餐飲文化是世界上最繁榮的餐飲文化。大部分參與人在做的品類都是老祖宗留下來的東西。
以前做的不好，是以前我們的國力不強(qiáng)。
十幾年前，不管是臺(tái)灣料理、韓國料理和西餐等等。在那時(shí)的年輕消費(fèi)者心智中都是高大上的東西。
都是趕時(shí)髦的東西，當(dāng)然不缺乏客流。
但是隨著國力的增強(qiáng)，當(dāng)今的年輕人那還有崇洋媚外的心態(tài)啊，吃一頓臺(tái)灣料理還不如吃一頓正宗的重慶火鍋呢。
這種文化認(rèn)知的改變，對(duì)中國文化的認(rèn)同感是遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于前浪者，也是任何企業(yè)。
都無法改變的。
所以肯德基麥當(dāng)勞厲害的地方就是永遠(yuǎn)在培養(yǎng)小朋友的口味習(xí)慣。
我們要做的是，只要相信中國的崛起，那么老祖宗留下來的好東西一定是個(gè)品類趨勢(shì)。
關(guān)鍵是重新進(jìn)行創(chuàng)新和詮釋，來符合現(xiàn)代人的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣。
那一定就是最好的品類。
相信就點(diǎn)個(gè)贊吧，關(guān)注讓餐飲更簡(jiǎn)單，老員接著跟你聊。
抖音號(hào)： rcygjd
中國兩千多年的餐飲文化是世界上最繁榮的餐飲文化。大部分參與人在做的品類都是老祖宗留下來的東西。
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十幾年前，不管是臺(tái)灣料理、韓國料理和西餐等等。在那時(shí)的年輕消費(fèi)者心智中都是高大上的東西。
都是趕時(shí)髦的東西，當(dāng)然不缺乏客流。
但是隨著國力的增強(qiáng)，當(dāng)今的年輕人那還有崇洋媚外的心態(tài)啊，吃一頓臺(tái)灣料理還不如吃一頓正宗的重慶火鍋呢。
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所以肯德基麥當(dāng)勞厲害的地方就是永遠(yuǎn)在培養(yǎng)小朋友的口味習(xí)慣。
我們要做的是，只要相信中國的崛起，那么老祖宗留下來的好東西一定是個(gè)品類趨勢(shì)。
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