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網(wǎng)紅餐廳其實(shí)就是在網(wǎng)絡(luò)上走紅的餐廳
來源:
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作者:讓餐飲更簡(jiǎn)單
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發(fā)布時(shí)間: 2020-12-19
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關(guān)于網(wǎng)紅餐廳的爭(zhēng)論一直都有。那時(shí)候我紅餐廳到底對(duì)不對(duì)呢？網(wǎng)紅餐廳其實(shí)就是在網(wǎng)絡(luò)上走紅的餐廳。
那餐廳需不需要在網(wǎng)絡(luò)上走紅呢？當(dāng)然需要說不想種紅呢，大多數(shù)是你想走紅。
也走紅不了，或者不知道怎么去走紅。
至于說網(wǎng)紅餐廳活不了幾年，這里有兩個(gè)邏輯問題需要思考。第一不是網(wǎng)紅餐廳能活幾年。
呀是網(wǎng)紅餐廳能活幾年。
部分網(wǎng)紅餐廳活的時(shí)間感覺很短，是剛好被你知道而已。
或者某些火了以后，盲目加速開店，資本和管理跟不上，加速了結(jié)束的過程。
能叫網(wǎng)紅餐廳，說明他至少火過。
那怎么讓他持續(xù)了多活幾年呢？關(guān)鍵在于他走紅的是什么賣點(diǎn)。
如果這個(gè)賣點(diǎn)只是噱頭，不符合顧客價(jià)值，純粹是讓顧客拍照打卡，當(dāng)然是不會(huì)長(zhǎng)久的。
這里我們需要知道網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是一個(gè)錦上添花的東西，是一個(gè)必須有的加分項(xiàng)。直板。
這個(gè)加分項(xiàng)做好當(dāng)然不對(duì)，但完全不去思考這個(gè)加分項(xiàng)也不對(duì)。
正確的做法是找到你真正有優(yōu)勢(shì)的核心賣點(diǎn)，圍繞著賣點(diǎn)去進(jìn)行創(chuàng)意和推廣，那才是顧客。
愿意長(zhǎng)期消費(fèi)的網(wǎng)紅餐廳。
比如我的奶茶不錯(cuò)，但是喝奶茶是需要一個(gè)社交體驗(yàn)場(chǎng)景的。那我在里面加入了一個(gè)很漂亮的拍照的場(chǎng)景。
這是符合邏輯啊，比如我的菜品口味不錯(cuò)，把口味的制作過程或原材料進(jìn)行創(chuàng)意化的展示和營(yíng)銷。
也是符合邏輯了，但是把這家餐廳弄得花里胡哨，就算有人拍照打卡，長(zhǎng)期來看邏輯也是不同的。
網(wǎng)紅餐廳這個(gè)詞沒有問題，但關(guān)鍵點(diǎn)還是在餐廳兩個(gè)字上，有顧客價(jià)值的餐廳。
一定會(huì)成為網(wǎng)紅餐廳。
成為網(wǎng)紅餐廳的未必都是有顧客價(jià)值的產(chǎn)品。
因此，不管是不是網(wǎng)紅餐廳，首先得琢磨下你的餐廳對(duì)顧客來說有不一樣的。
價(jià)值嗎？
關(guān)注讓餐飲更簡(jiǎn)單，老院接著跟你聊。
抖音號(hào)： rcygjd
那餐廳需不需要在網(wǎng)絡(luò)上走紅呢？當(dāng)然需要說不想種紅呢，大多數(shù)是你想走紅。
也走紅不了，或者不知道怎么去走紅。
至于說網(wǎng)紅餐廳活不了幾年，這里有兩個(gè)邏輯問題需要思考。第一不是網(wǎng)紅餐廳能活幾年。
呀是網(wǎng)紅餐廳能活幾年。
部分網(wǎng)紅餐廳活的時(shí)間感覺很短，是剛好被你知道而已。
或者某些火了以后，盲目加速開店，資本和管理跟不上，加速了結(jié)束的過程。
能叫網(wǎng)紅餐廳，說明他至少火過。
那怎么讓他持續(xù)了多活幾年呢？關(guān)鍵在于他走紅的是什么賣點(diǎn)。
如果這個(gè)賣點(diǎn)只是噱頭，不符合顧客價(jià)值，純粹是讓顧客拍照打卡，當(dāng)然是不會(huì)長(zhǎng)久的。
這里我們需要知道網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是一個(gè)錦上添花的東西，是一個(gè)必須有的加分項(xiàng)。直板。
這個(gè)加分項(xiàng)做好當(dāng)然不對(duì)，但完全不去思考這個(gè)加分項(xiàng)也不對(duì)。
正確的做法是找到你真正有優(yōu)勢(shì)的核心賣點(diǎn)，圍繞著賣點(diǎn)去進(jìn)行創(chuàng)意和推廣，那才是顧客。
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這是符合邏輯啊，比如我的菜品口味不錯(cuò)，把口味的制作過程或原材料進(jìn)行創(chuàng)意化的展示和營(yíng)銷。
也是符合邏輯了，但是把這家餐廳弄得花里胡哨，就算有人拍照打卡，長(zhǎng)期來看邏輯也是不同的。
網(wǎng)紅餐廳這個(gè)詞沒有問題，但關(guān)鍵點(diǎn)還是在餐廳兩個(gè)字上，有顧客價(jià)值的餐廳。
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