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餐飲提升認(rèn)知和思維很重要
來源:
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作者:讓餐飲更簡單
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發(fā)布時間: 2020-11-29
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你身邊有沒有這樣的餐飲人，別人做火鍋生意好，他就做火鍋，別人做燒烤生意好，他就做燒烤，別人怎么好他就怎么學(xué)。其實吧我也犯過同樣的錯誤。
曾經(jīng)看到一家餐廳形象特別好，所以生意也很好。后來呢我就打聽到他花了三百五十萬的開店成本。
我當(dāng)時有點膨脹，我覺得這家店我二百五十萬就能搞定。因為成本更低，我就有可能勝出結(jié)果做出來的總是不盡人意。
后來才發(fā)現(xiàn)我只請了一個空間設(shè)計師。人家不但請了空間設(shè)計師，還有平面設(shè)計師，軟裝設(shè)計師、燈光設(shè)計師等等。
同一個主題，人家是一整個復(fù)仇者聯(lián)盟來做的。因為每個大師各有各的強項，所以細(xì)節(jié)都很到位，整家店的感覺就比我的好很多。
我的這個店呢看哪里總覺得差那么點意思。于是生意不好了，我又在形象上面自己改來改去，最后錢沒少花，最后還是敗了。
我這個叫啥？高估自己的能力，借路就走。而正確的戰(zhàn)略思維應(yīng)該是什么，建路步驟。什么意思呢？路是別人走出來的，別人的路是別人的路，你看到別人的路不能見路就走。
別人的火鍋生意好或者燒烤生意好，是放在他整個產(chǎn)品服務(wù)環(huán)境等整體的元素中。還好的，你差一點兒都不行。就算一點兒都不差。你照搬全操。整個市場能不能容下第二家也是另外一回事。
那么怎么樣才能實事求是的發(fā)現(xiàn)本質(zhì)現(xiàn)象去走自己的路呢？這是一個提升認(rèn)知和思維的問題。關(guān)注讓餐飲更簡單，老袁接著跟你聊。抖音號：rcygjd
曾經(jīng)看到一家餐廳形象特別好，所以生意也很好。后來呢我就打聽到他花了三百五十萬的開店成本。
我當(dāng)時有點膨脹，我覺得這家店我二百五十萬就能搞定。因為成本更低，我就有可能勝出結(jié)果做出來的總是不盡人意。
后來才發(fā)現(xiàn)我只請了一個空間設(shè)計師。人家不但請了空間設(shè)計師，還有平面設(shè)計師，軟裝設(shè)計師、燈光設(shè)計師等等。
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天廷品牌策劃有限公司，20年的品牌策劃與品牌設(shè)計經(jīng)驗，200名品牌策劃與設(shè)計精英，為500多家企業(yè)與機構(gòu)提供5000案例等品牌全案策劃，品牌設(shè)計服務(wù)。至今，已發(fā)展成為中國極具影響了的策劃公司。
天廷是一家品牌策劃與品牌設(shè)計的公司，創(chuàng)建于1996年，是全球?qū)κ袌鰳O具穿透力的品牌策劃公司，從而突破行業(yè)的瓶頸，升級提升企業(yè)盈利模式，引領(lǐng)營銷實戰(zhàn)，品牌戰(zhàn)略，以小博大，以少勝多為著稱，為國內(nèi)知名的公司提供卓有成效的品牌戰(zhàn)略方案。天廷站在一個制高點，一覽眾山小，以獨特的思維方式，創(chuàng)造性想出一個致勝的戰(zhàn)略決策。全面整合了傳統(tǒng)銷售模式與現(xiàn)代銷售模式相結(jié)合，更加適合市場的銷售模式。擁有市場為王，擁有強大的渠道為王。從而突破行業(yè)的瓶頸，升級提升企業(yè)盈利模式。幫助企業(yè)快速提升品牌影響力和企業(yè)盈利提供了雙重保障。
天廷20年品牌策劃和品牌設(shè)計經(jīng)驗，擁有200多人策劃與設(shè)計團隊，憑借自己專業(yè)的品牌策劃與設(shè)計管理經(jīng)驗，多樣化數(shù)據(jù)平臺，崇尚創(chuàng)意，追求卓越！為500+家企業(yè)提供品牌策劃與設(shè)計服務(wù)，創(chuàng)意設(shè)計5000多條，迅速提升企業(yè)的品牌與銷量，打造了很多的強勢品牌，贏得了企業(yè)與顧客的好評。
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