餐飲策劃推薦！為了合理分配線路和確定站點(diǎn)位置，考察當(dāng)?shù)赜心切┨厣霓r(nóng)副產(chǎn)品可待開(kāi)發(fā)，我們走遍全市各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，走遍了全市各個(gè)角落村莊，了解了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，還有當(dāng)?shù)氐睦习傩盏南M(fèi)心理和需求。

由于最后一公里的配送難題也是眾多物流人討論很多的話題，今天我就自己所經(jīng)歷的一些所見(jiàn)所聞及個(gè)人觀點(diǎn)分享一下:

一、打工潮對(duì)農(nóng)村帶來(lái)的負(fù)面影響！

改革開(kāi)放所帶來(lái)的打工潮，我們這個(gè)離珠三角很近的地方（只有500公里，高速、國(guó)道、高鐵、火車(chē)都極為便利），幾乎所有年輕一輩的青壯年勞動(dòng)力都長(zhǎng)期或短期在外務(wù)工，造成鄉(xiāng)村大批量的土地荒廢。

還記得小時(shí)候我們家里到處開(kāi)荒種地，好遠(yuǎn)的地方，沒(méi)水的地方，只要稍為平坦一點(diǎn)，都要開(kāi)發(fā)出來(lái)種點(diǎn)花生、紅薯、高粱等農(nóng)作物?，F(xiàn)在稍為遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方已是野草瘋長(zhǎng)，一地荒蕪。

開(kāi)闊的地方也有大部分的良田只種了一季，勤勞一點(diǎn)的還會(huì)種上兩季，晚稻收割以后還會(huì)種點(diǎn)油菜，而且基本在家種地的基本都是上了年紀(jì)的人，對(duì)祖祖輩輩留下的土地有一種深厚的感情和別樣的認(rèn)識(shí)！

哪怕城市有房也不愿離開(kāi)土生土長(zhǎng)的地方，堅(jiān)守著一份信念，不為種地賺多少錢(qián)，經(jīng)歷過(guò)以前的歷史變遷以后，還是覺(jué)得自己種點(diǎn)，自給自足才會(huì)感覺(jué)踏實(shí)，對(duì)于以后擔(dān)憂的還是怕地都沒(méi)人種了，萬(wàn)一遇到干旱天災(zāi)怎么辦？

另一種就是我們這屬于煤礦資源豐富的地區(qū)，那邊幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)由于煤礦早幾年興旺的時(shí)候，全部勞動(dòng)力都下井挖煤去了，在那邊主要的開(kāi)闊良田都已荒廢，60年代修的水利工程都已破敗不堪，就目前來(lái)看，確實(shí)要比想象中要嚴(yán)重得多！

不過(guò)就這幾年中央到地方，政策和資金都對(duì)農(nóng)村有了明確的改革和發(fā)展思路和行動(dòng)！不少的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有農(nóng)業(yè)種植和養(yǎng)殖項(xiàng)目在起動(dòng)，不過(guò)在我個(gè)人看來(lái)，實(shí)實(shí)在在干事的不多！

二、物流限制，有貨出不來(lái)，難就難在這最后一公里！

我曾經(jīng)到過(guò)較遠(yuǎn)的長(zhǎng)平鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、黃市等離城區(qū)有50公里左右的地方看到，那里山清水秀，土地肥沃、當(dāng)?shù)乩习傩涨趧跇銓?shí)，農(nóng)閑時(shí)屋前屋后，馬路邊種了我們本地的季節(jié)時(shí)令蔬菜。

由于適合當(dāng)?shù)氐臍鉁睾屯恋?，用的是農(nóng)家肥，灌溉的是山泉水，沒(méi)有任何污染，平常也難得一車(chē)輛進(jìn)村，所有蔬菜產(chǎn)量很高，在經(jīng)過(guò)季節(jié)氣溫、足夠時(shí)間的生長(zhǎng)之后，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，屬于真正的綠色食品，比如大白菜經(jīng)過(guò)霜凍以后，會(huì)很甜的。

可惜那怕近在咫尺，城市的居民可望而不可及，唯有偶偶有私家車(chē)的會(huì)來(lái)裝滿一尾箱，但也要放在冰箱里才能吃上幾天。

而那些忙于事業(yè)的老板們、上班的公務(wù)員們就更難了。平常經(jīng)常會(huì)在微信朋友圈里看到有人曬鄉(xiāng)下摘來(lái)了農(nóng)家菜，都有種買(mǎi)到長(zhǎng)生不老藥一樣，或者得到難得的奢侈品一樣高興！



這是為什么，我想想也覺(jué)得好笑，在以前我們不都天天都吃嗎？

像那種紅薯葉子以前一般喂豬的東西，到了城市你說(shuō)送把山里打來(lái)的給那個(gè)朋友，哇塞！馬上拍照，先來(lái)一番炫耀！讓我一個(gè)做鄉(xiāng)村物流的都好有成就感！

老百姓吃不完送不完的菜，扔掉覺(jué)得可惜，一些年紀(jì)比較大的老人家會(huì)在趕集的時(shí)候摘一些去賣(mài)，到山上打點(diǎn)野菜、冬筍、河里打點(diǎn)野魚(yú)等挑到圩上賺點(diǎn)錢(qián)補(bǔ)貼家用，更多的不是為賺錢(qián)，而是做了一輩子的事，已成習(xí)慣了！

到了集市，因?yàn)橘I(mǎi)菜的不多，菜價(jià)非常便宜，所有摘的也不會(huì)很多，還有仁義鎮(zhèn)林場(chǎng)里的桔子林，也因?yàn)闆](méi)有人要，摘下來(lái)，挑到市集，連工錢(qián)都賺不到，而導(dǎo)致?tīng)€在地里。如果可以把這一塊資源整合起來(lái)，集中配送到城市里，不要說(shuō)配送到大城市，就自己本地區(qū)都可以消化得悼。從田頭到餐桌，中間的距離不知道還有多遠(yuǎn)？



三、思想觀念難以轉(zhuǎn)變，為了利益忽略生產(chǎn)過(guò)程！

真正農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城而又難有市場(chǎng)！大部分從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)的農(nóng)民都集中吸引到大城市進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)，而人口并未減少，食品要求集中供應(yīng)，而導(dǎo)致催生大量規(guī)模化、工業(yè)化生產(chǎn)的企業(yè)。

做企業(yè)就一定會(huì)追求利益最大化，在這個(gè)過(guò)程就一定會(huì)為了賺錢(qián)而不惜一切手段，反季節(jié)，轉(zhuǎn)基因、速生雞，高產(chǎn)量的都出來(lái)了，我們這里現(xiàn)在也一樣，菜市場(chǎng)里的菜大部分都是遠(yuǎn)地方來(lái)的，大棚菜，速生菜，反季節(jié)菜，沒(méi)有陽(yáng)光用燈光照，半個(gè)月從播種到上市的都有，因?yàn)橐?guī)?；院蟪杀镜?，產(chǎn)量高。

哪怕在那么高的運(yùn)輸成本以后運(yùn)到我們這還是很有市場(chǎng)還會(huì)很便宜，那怕我們這本來(lái)就是湘南糧倉(cāng)，那怕明明知道這個(gè)菜是肥料催出來(lái)的，味道口感都有很大差別，有很多天天喊著，綠色、有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、健康而又不夠重視本地土特產(chǎn)品！

而像城區(qū)的這些土菜館、農(nóng)家樂(lè)又有多少是真正用從鄉(xiāng)村進(jìn)來(lái)的原料呢？如何做到把真正鄉(xiāng)村里傳統(tǒng)生產(chǎn)種植的農(nóng)作物運(yùn)到城里，讓大家相信，解除產(chǎn)品信任危機(jī)！接受農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城？是不是其他城市也是這樣呢？餐飲策劃：3643300.com