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餐飲怎么樣的投資策略才合理呢？
來源:
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作者:讓餐飲更簡單
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發(fā)布時(shí)間: 2020-12-15
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想要投入餐飲行業(yè)的人很多，但投資餐飲絕不是賭博。怎么樣的投資策略才合理呢？
首先我們要了解餐飲是一個(gè)偏重資產(chǎn)的項(xiàng)目，在開業(yè)前需要投入比較大的資金。然后在運(yùn)營過程中。
在逐步折舊攤銷資產(chǎn)。
并且他的折舊和損耗還比較高。如果更新產(chǎn)品線還需要重新投入。
在這樣的項(xiàng)目基礎(chǔ)上，我經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有些朋友有一個(gè)投資盲點(diǎn)。
認(rèn)為只要店鋪一開張，利潤就會來前面把所有的資金全境投入，甚至超預(yù)算投入餐飲門店。
事實(shí)是開餐飲店更買輛奔馳汽車可不一樣。
不是買來不開，只需要保養(yǎng)放在那里就可以了。
不開你也得顧司機(jī)不開，你也得洗車，加油不開你也得交保險(xiǎn)等等。
等你開了電腦不開你也得開，而且還得持續(xù)的開下去。
因此，投資餐飲首次投入不一定是全部。
有些經(jīng)營不好的店鋪，每月的虧損甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于房租。
比如關(guān)店一個(gè)月虧損五萬，房租開店反而虧損不止五萬。
這種情況下只有兩個(gè)選擇了，于是決定不干了，但就算不干了，還有閉店的成本，比如。
違約的費(fèi)用、拆除費(fèi)用等等。
第二是繼續(xù)調(diào)整店鋪，就算有一個(gè)非常靠譜的調(diào)整方案，還是需要投入一筆資金的。
要是這時(shí)手上沒有錢就麻煩了。
經(jīng)營好的餐廳不缺錢，而且容易融資，經(jīng)營不好的餐廳，誰還愿意給你融資呢？
因此，開店前，不管你如何精細(xì)的計(jì)算財(cái)務(wù)模型，不管是多好的餐飲項(xiàng)目，老袁建議你。
有一百萬先投首期五十萬的項(xiàng)目，留一組機(jī)動部隊(duì)吧。長期來看，這就是不敗之法。
關(guān)注讓餐飲更簡單，老員接著跟你聊。
抖音號： rcygjd
首先我們要了解餐飲是一個(gè)偏重資產(chǎn)的項(xiàng)目，在開業(yè)前需要投入比較大的資金。然后在運(yùn)營過程中。
在逐步折舊攤銷資產(chǎn)。
并且他的折舊和損耗還比較高。如果更新產(chǎn)品線還需要重新投入。
在這樣的項(xiàng)目基礎(chǔ)上，我經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有些朋友有一個(gè)投資盲點(diǎn)。
認(rèn)為只要店鋪一開張，利潤就會來前面把所有的資金全境投入，甚至超預(yù)算投入餐飲門店。
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不是買來不開，只需要保養(yǎng)放在那里就可以了。
不開你也得顧司機(jī)不開，你也得洗車，加油不開你也得交保險(xiǎn)等等。
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因此，投資餐飲首次投入不一定是全部。
有些經(jīng)營不好的店鋪，每月的虧損甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于房租。
比如關(guān)店一個(gè)月虧損五萬，房租開店反而虧損不止五萬。
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