天廷
起名
策劃
——講究創(chuàng)意，注重品質，提升服務！
餐飲規(guī)劃出有利于自己的戰(zhàn)略
來源:
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作者:讓餐飲更簡單
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發(fā)布時間: 2020-12-23
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我有一個朋友開了一家火鍋店，生意還不錯，現在計劃開多家店，問我應該開在哪里，我想到了一個田忌賽馬的故事，應該可以提醒到他，田忌賽馬的故事簡單來說就是根據全局來制定一種賽馬策略。
第一局是用自己的下等馬與別人的上等馬去賽跑，第二局是用自己的上等馬與別人的中等馬去賽跑，第三局用自己的中等馬和別人的下等馬去賽跑。
這三局里面能贏兩局就贏了整個比賽。
這個故事的道理就是事物的質變不但可以通過量變，也可以通過排列組合來進行改變呢。
那么我們開餐飲店，不管我們開一家店還是開多家店，首先我們需要實事求是地摸清自己是哪的。
干嘛，也就是自己在市場上的競爭力如何？
假設為中等的競爭力，那么我們就需要找到該品類的競爭力還弱一點的區(qū)域去開店，勝利就會高很多。
這也就是很多品牌沒有在一線城市大力開拓，而主攻三四線城市的原因之一。
實際上很多老板喜歡以自己的中等的競爭力去競爭力很強的區(qū)域去開店，覺得這樣才贏得有價值，但其實是減少了贏的概率。
一個想發(fā)展的餐飲品牌，全局觀很重要，實事求是地認識到自己的市場競爭力，也才能規(guī)劃出有利于自己的戰(zhàn)略。
千萬不要認為局部的勝利等同于全局的勝利，那才是很危險的。
關注等參與。
元旦老袁接著跟你聊抖音。抖音號： rcygjd
第一局是用自己的下等馬與別人的上等馬去賽跑，第二局是用自己的上等馬與別人的中等馬去賽跑，第三局用自己的中等馬和別人的下等馬去賽跑。
這三局里面能贏兩局就贏了整個比賽。
這個故事的道理就是事物的質變不但可以通過量變，也可以通過排列組合來進行改變呢。
那么我們開餐飲店，不管我們開一家店還是開多家店，首先我們需要實事求是地摸清自己是哪的。
干嘛，也就是自己在市場上的競爭力如何？
假設為中等的競爭力，那么我們就需要找到該品類的競爭力還弱一點的區(qū)域去開店，勝利就會高很多。
這也就是很多品牌沒有在一線城市大力開拓，而主攻三四線城市的原因之一。
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