天廷
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策劃
——講究創(chuàng)意，注重品質(zhì)，提升服務(wù)！
你餐廳的核心競爭力是什么？
來源:
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作者:讓餐飲更簡單
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發(fā)布時間: 2020-12-26
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這個問題，站在自我的角度，多數(shù)老板還真沒有自信呢，能說出來。
因為真正的核心競爭力是你有的，別人沒有，或者別人有的，你遠遠強于別人，其實你沒有能肯定地回答出來，也就是沒有找到顧客的價值靶心。
怎么尋找呢？
老袁一般先會從顧客的點評著手，這次我們不看那些少數(shù)的差評，把注意力都聚焦在評價總數(shù)上，占大頭的好評上。
只要你的屏下數(shù)夠多，一定能找到多數(shù)顧客都關(guān)心的一個點。
如果那個點大多數(shù)人都認為。
誒你還不錯，那么也就有可能是顧客需要的價值點，同時再以這個點去分析市場上的競品是什么個情況，看看有沒有可能通過資源的投入把這個點做得更加突出，并且與眾不同，成為你真正的核心競爭力。
木桶理論大家應(yīng)該聽說過，其中有長板理論和短板理論，突出長板也就是突出核心競爭力。
那么如果你連短板都還沒能補上，那就先不要談核心競爭力了，先用心抓好餐廳的Q S C吧，關(guān)注讓餐飲更簡單。
老袁接著跟你聊抖音。抖音號： rcygjd
因為真正的核心競爭力是你有的，別人沒有，或者別人有的，你遠遠強于別人，其實你沒有能肯定地回答出來，也就是沒有找到顧客的價值靶心。
怎么尋找呢？
老袁一般先會從顧客的點評著手，這次我們不看那些少數(shù)的差評，把注意力都聚焦在評價總數(shù)上，占大頭的好評上。
只要你的屏下數(shù)夠多，一定能找到多數(shù)顧客都關(guān)心的一個點。
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