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開了三年飯店還沒(méi)賺？到底咋辦？
來(lái)源: | 作者:fengshuihuang | 發(fā)布時(shí)間: 2019-04-19 | 11216 次瀏覽 | 分享到:
    作者：陳志龍

    最近有很多人問(wèn)陳叔，我開了三年飯店，還沒(méi)賺到錢，我應(yīng)該開哪種模式能夠賺錢，開飯店如何能夠賺到錢？有幾種模式，我說(shuō)有單店模式，有加盟模式，有培訓(xùn)技術(shù)模式，有快餐西餐小吃火鍋?zhàn)灾兔恳环N品類也是一種模式。



    究竟哪一種模式能夠賺錢，就看你具備哪種思維？

    有的人是這樣想，我開店就想賺錢。

    有的人是這樣想，我先學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)方法。

    在開店賺錢！

    不管你是開中餐店、西餐店、火鍋店、自助餐。你開店上來(lái)就能賺錢嗎？不虧錢已經(jīng)是阿彌陀佛了。

    想賺錢，你一定要先付出先投資，開店要不要租店面？要不要裝修？要不要請(qǐng)人，要不要采購(gòu)設(shè)備，要不要做營(yíng)銷方案！

    這是要賺錢還是要投錢？

    當(dāng)然是先投錢才能賺錢，很多創(chuàng)業(yè)小白開了店，開店之前也沒(méi)學(xué)過(guò)管理，也不懂營(yíng)銷策略，也不懂經(jīng)營(yíng)方法，也沒(méi)有請(qǐng)人，這樣肯定賺不到錢，還會(huì)虧錢，因?yàn)椴粫?huì)因?yàn)椴欢?，一定?huì)浪費(fèi)一堆的時(shí)間和錢。

    沒(méi)聽說(shuō)過(guò)傻子能賺錢，這里的傻子并不是說(shuō)人真傻，而是說(shuō)你不會(huì)營(yíng)銷，你不懂顧客的需求，你是不可能賺到錢的。

    開飯店想賺錢，你要問(wèn)自己三個(gè)問(wèn)題……

    你的顧客在哪里你知道嗎

    怎么把顧客引流到店你知道嗎

    顧客進(jìn)店消費(fèi)來(lái)了，怎么讓頭回客變成回頭客

    先解決以上三個(gè)問(wèn)題，要是沒(méi)有解決，談不上能賺到錢，你連顧客長(zhǎng)得什么樣都不知道在哪兒你都不知道，他為什么進(jìn)店消費(fèi)你都不知道？

    你又怎么能賺錢。

    不要以為租了店面，裝修好了，請(qǐng)了廚師服務(wù)員，開門營(yíng)業(yè)了，就有客人，就能賺錢，如果這樣天下就沒(méi)有虧錢轉(zhuǎn)讓的飯店了！

    很多人開飯店誤以為，把菜品環(huán)境服務(wù)做好，就不缺顧客，這是正常的掙錢模式嗎？錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)，這是99%餐飲老板失敗最主要的原因。

    錯(cuò)在哪兒，就是沒(méi)把營(yíng)銷當(dāng)回事兒，不懂營(yíng)銷，不會(huì)營(yíng)銷，沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)營(yíng)銷，沒(méi)有屬于自己的一套營(yíng)銷方案。

    開店沒(méi)有屬于自己的營(yíng)銷方案，不要開店，不要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，不然就像你光屁股上戰(zhàn)場(chǎng)，隨便飄來(lái)一發(fā)子彈你就完了。

    否則虧錢再多也學(xué)不到一點(diǎn)本事，店開了，沒(méi)有屬于自己的營(yíng)銷方案，這種成功的幾率比買彩票更低，不信你上街看看，每天大量的店都在貼著轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)讓。

    一家店貼著轉(zhuǎn)讓，一定不是做大了，換到好的地方去了，只有唯一一個(gè)原因虧了，倒了，不干了。

    另外陳叔也有一個(gè)小建議，如果你是一位創(chuàng)業(yè)者，千萬(wàn)不要接手一個(gè)別人才轉(zhuǎn)讓的店，不要問(wèn)我為什么。

    很多人說(shuō)我開店了，沒(méi)有自己的營(yíng)銷方案怎么辦？

    不會(huì)方法：我教

    不會(huì)經(jīng)營(yíng)：我指導(dǎo)

    不會(huì)設(shè)計(jì)營(yíng)銷方案：我給你設(shè)計(jì)

    只要執(zhí)行就有結(jié)果:就能賺到錢

    我不只是給方法給思維，還要給具體的營(yíng)銷方案，最重要的是我會(huì)一直持續(xù)指導(dǎo)你，做你的營(yíng)銷和賺錢教練。

    為什么很多人開飯店賺不到錢，折騰了兩三年還是賺不到錢？

    沒(méi)方法

    沒(méi)思維

    沒(méi)指導(dǎo)

    沒(méi)執(zhí)行

    這樣瞎搞，能賺到錢嗎？答案是：

    永遠(yuǎn)賺不到錢

    永遠(yuǎn)賺不到錢

    永遠(yuǎn)賺不到錢

    這話雖然難聽，不過(guò)這就是事實(shí)

    開飯店最簡(jiǎn)單的賺錢方式是什么？

    不管你是誰(shuí)，只要你開店，你想賺錢，你必須滿足三個(gè)條件，你就能輕松賺錢。
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