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你知道餐飲業(yè)是怎么來的嗎?
來源: | 作者:讓餐飲更簡單 | 發(fā)布時間: 2020-12-06 | 6053 次瀏覽 | 分享到:
天天在做餐飲,在你知道餐飲業(yè)是怎么來的嗎?看完這一條,你能了解餐飲的歷史,巨額發(fā)現(xiàn)餐飲的本質。
這對于打造一個好的餐飲品牌是基本功中的基本功。今天老袁就跟你一起來追本溯源。
秦漢年代的中國地廣人稀,觀察們也需要長途運輸文件。你可以理解為當官的快遞員。
大多數(shù)都騎馬一跑好幾天啊,為了方便他們有個歇腳的地方,就有了驛站這個東西。

提供住宿餐食。
好,讓他們吃飽,喝足之后,繼續(xù)下一段快遞的工作。這個驛站就是中國餐飲業(yè)的雛形。
從秦朝制定了貨幣政策后,以前異物這種交易模式也隨之出現(xiàn)了。在那之前你要吃的。
你得拿別的東西來換,這叫以或疑惑。
以前抑或出現(xiàn)后,就只能拿著錢隨時隨地買到,吃的方便太多了。
于是呢涌現(xiàn)出了各種餐館的心態(tài),比如當時叫其酒家,九四客棧等等,為早期的旅行者。
和商人提供了一個出警餐食的地方。
那么餐飲業(yè)真正的流行起來是在漢唐時期,那個時代是歷史上著名的太平盛世,交通發(fā)展的特別迅速。
既然要出門嘛,吃飯肯定是第一位要解決的。各處的通商大邑都是有客舍刻意。
方便來往們的課上有個解決實數(shù)的場所。
從整體來看,我國餐飲業(yè)的歷史起源本質上是為了解決各種場景下的生存需求。
這也是十這樣東西對人類物質和精神需求的第一層次的滿足。
這里我們說一個題外話啊,漢唐時期也是我國對某個島國文化輸出最高峰的時候,餐飲也是手動其沖。
而且人家很好的保留下來了。如果你想看。
唐代咱們的餐館是什么樣子的,你去那兒就感受了比較真實。
那么我們再來說說西方的餐飲業(yè)的起源。
最早是公元一千七百年的古羅馬帝國。如果說有規(guī)模的經(jīng)營業(yè)態(tài),大概是要到十六至十七世紀以后了。
也就是說,我國的餐飲業(yè)比國外早發(fā)展了一千年左右。
而且更重要的是,無論歷經(jīng)哪朝奶站。
很少聽說民間的參與文化被政策所抑制。
所以我國的餐飲文化為什么會全球領先?因為一個持續(xù)性。
他是持續(xù)的在繁榮發(fā)展,中國基本沒有斷層。
有一位歷史名人說道,中國近代文化進化。
為餐飲一道之進步,至今尚未文明,各國所不及。
到了今天,無論是中國的產(chǎn)業(yè)還是西方的產(chǎn)業(yè),經(jīng)過持續(xù)的人文推動和經(jīng)濟發(fā)展,已經(jīng)從滿足生存需求的階段。

身體為滿足感性需求和理性需求。
這兩個需求因為比較深,我們以后再講。
老爺要說的是,當下隨著國力的強盛,文化必然是要沖向世界了,而餐飲文化必然是最先沖向世界了。
因為差異文化我們比別人先跑了一千元,而且沒有斷過。這是很多別的行業(yè)沒有的優(yōu)勢。
此刻我們正處在這個偉大的階段,應該感到非常的心愿。
各位參與人努力吧,驕傲吧。
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